<strong>عسل</strong> یک شیرینی طبیعی است که توسط زنبورهای <strong>عسل </strong>از شهد گل‌ها تولید می‌شود. این ماده غذایی سرشار از قندهای طبیعی، ویتامین‌ها، مواد معدنی و آنتی‌اکسیدان‌ها است و خواص درمانی زیادی دارد. عسل به عنوان یک منبع انرژی فوری شناخته می‌شود و می‌تواند به بهبود سیستم ایمنی، تسکین سرفه و گلودرد و تقویت سلامت گوارش کمک کند.
عسل انواع مختلفی دارد<strong> (مانند عسل گون، عسل آویشن و عسل زعفران)</strong> که هر کدام ویژگی‌ها و عطر و طعم خاص خود را دارند. علاوه بر استفاده در آشپزی و به عنوان شیرین‌کننده طبیعی، عسل به دلیل خواص ضدباکتری و ضد التهابش در درمان زخم‌ها و مراقبت از پوست نیز کاربرد دارد.