رزماری یک گیاه دارویی و معطر است که به دلیل خواص آنتی‌اکسیدانی، ضدالتهابی و تقویت‌کننده حافظه در آشپزی و طب سنتی استفاده می‌شود. این گیاه به صورت تازه یا خشک در غذاها و دمنوش‌ها کاربرد دارد.