نخود

نخود یک نوع حبوبات مغذی و سرشار از پروتئین، فیبر و ویتامین‌ها است. این ماده مفید و پرپروتئین غذایی در تهیه انواع غذاهای سنتی مانند آش، فلافل و حلیم استفاده می‌شود.