پودر کاکائو باجینه چیست؟
پودر کاکائو باجینه ۱۰۰٪ دانه کاکائوی خالص و طبیعی است که بعد از تخمیر، خشک شدن و بو دادن، پوستکنده و آسیاب فوقریز شده. این کاکائو هلندی (آلکالاین) نیست، یعنی با هیچ ماده قلیایی فرآوری نشده و تمام طعم و عطر طبیعی خودش را حفظ کرده. چربی طبیعی آن ۱۰–۱۲٪ است (کاکائوی Low Fat نیست) و همین باعث رنگدهی و عطر فوقالعادهاش میشود.
در عطاری آنلاین باجینه در بستههای 100 گرمی عرضه میشود.
ویژگیها و فواید شگفتانگیز پودر کاکائو باجینه
- رنگ قهوهای تیره و غلیظ طبیعی (نه قرمز مصنوعی)
- عطر قوی و ماندگار کاکائویی (از چند متری حس میشود!)
- طعم تلخ-شیرین اصیل (دقیقاً مثل شکلات ۷۰٪ واقعی)
- چربی طبیعی ۱۰–۱۲٪ – بهترین انتخاب برای کیک، براونی و گاناش
- بدون شکر، بدون لسیتین، بدون وانیل و افزودنی
- آنتیاکسیدان بالا (فلاونوئیدهای کاکائو)
- حلالیت عالی در شیر داغ و خمیر
چرا پودر کاکائو باجینه از همه کاکائوهای بازار بهتر است؟
خیلی از کاکائوهای بستهبندی یا هلندی (قلیاییشده) هستند و طعم واقعی کاکائو را از دست دادهاند، یا رنگدهی ضعیفی دارند و پر از افزودنیاند. اما پودر کاکائو باجینه این تفاوتها را دارد:
- ۱۰۰٪ طبیعی و غیرآلکالاین → طعم و عطر اصیل کاکائو حفظ شده
- رنگدهی ۲–۳ برابر قویتر از کاکائوهای معمولی ایرانی
- چربی طبیعی حفظ شده → بافت مخملی در کیک و براونی
- بدون هیچ ماده شیمیایی یا نگهدارنده
- قیمت کمتر از نصف برندهای خارجی معروف (مثل والرونا، کالباوت) با کیفیت مشابه
- تازه و معطر (تولید ماهانه و تاریخ تولید زیر ۲ ماه)
به همین دلیل تمام قنادهای حرفهای اینستاگرام و کسانی که کیک تولد و دسرهای خاص درست میکنند، فقط از کاکائوی باجینه استفاده میکنند.
نحوه استفاده از پودر کاکائو باجینه (خیلی راحت!)
- شکلات داغ فوری: ۱–۲ قاشق غذاخوری + یک لیوان شیر داغ + شکر یا عسل → هم بزنید → بهشت!
- کیک و براونی: ۴۰–۸۰ گرم در هر کیلو آرد (بسته به شدت طعم دلخواه)
- موس شکلات: ۱۰۰ گرم پودر کاکائو + خامه + شکر → همزن → آماده
- شیرکاکائو خانگی: ۱ قاشق در هر لیوان شیر
- تزیین: با الک روی کیک، تیرامیسو، بستنی یا لاته آرت
- اسموتی شکلاتی: با موز، شیر بادام و کمی عسل
سوالات متداول درباره پودر کاکائو باجینه (FAQ)
تفاوتش با کاکائوی هلندی چیه؟ کاکائوی هلندی با مواد قلیایی فرآوری شده، رنگش قرمزتر و طعمش ملایمتر است. کاکائوی باجینه طبیعی است → رنگ قهوهای تیره و طعم قویتر و اصیلتر.
چرا رنگ کیکم مثل عکسهای خارجی نمیشه؟ چون اکثر دستورهای خارجی با کاکائوی طبیعی و غیرآلکالاین نوشته شده – دقیقاً مثل همین محصول!
تلخه؟ بچهها میخورن؟ بله، تلخی طبیعی کاکائو دارد. برای بچهها با شکر یا عسل مخلوط کنید.
چربی داره؟ میشه برای رژیم استفاده کرد؟ ۱۰–۱۲٪ چربی طبیعی کاکائو دارد – کاملاً سالم و بهتر از شکلاتهای صنعتی.
ماندگاری چقدره؟ در جای خشک و خنک تا ۲۴ ماه کاملاً معطر میماند.
چه کسانی حتماً باید پودر کاکائو باجینه را در خانه داشته باشند؟
- شیرینیپزهای خانگی و حرفهای که کیک و دسرهای واقعی میخواهند
- کسانی که شکلات داغ و شیرکاکائوی خانگی درست میکنند
- طرفداران شکلات تلخ و سالم
- مادرانی که برای بچهها میانوعده شکلاتی سالم میخواهند
- بلاگرها و عکاسان غذا که رنگ و عطر واقعی کاکائو نیاز دارند
- کسانی که از کاکائوهای بیکیفیت بازار خسته شدهاند
چرا خرید پودر کاکائو باجینه از عطاری آنلاین باجینه بهترین انتخاب است؟
- تازهترین کاکائوی بازار
- بستهبندی + حرفهای ضد رطوبت
- ارسال سریع و سالم به تمام ایران
- تضمین کیفیت و بازگشت وجه
- قیمت استثنایی
- پشتیبانی ۲۴ ساعته و راهنمایی دستور پخت
پاسخ به نگرانیهای رایج کاربران
خیلیها میگویند: «کاکائوی طبیعی رنگ نمیده و تلخه!» درست است که کاکائوی هلندی رنگ قرمزتر میدهد، ولی طعم واقعی شکلات را ندارد. پودر کاکائو باجینه رنگ قهوهای تیره غلیظ و عطر فوقالعادهای دارد که در کیک، براونی و شکلات داغ خودش را نشان میدهد. اگر یک بار کیک با این کاکائو بپزید، مشتریها و خانوادهتان تفاوت را با چشم و بینی حس میکنند – دیگر هیچوقت سراغ کاکائوی معمولی نمیروید!
جمعبندی: وقتشه طعم واقعی کاکائو رو به خونهت بیاری!
اگر تا امروز بهخاطر کاکائوهای بیکیفیت، کمرنگ و بیعطر از پختن کیک و دسرهای شکلاتی لذت نبردی، پودر کاکائو باجینه آمده تا همهچیز را عوض کند. کاکائوی ۱۰۰٪ خالص، معطر، قوی و فوقالعاده اقتصادی!
همین الان وزن دلخواهت را انتخاب کن و خرید پودر کاکائو باجینه را با بهترین قیمت و ارسال فوری تجربه کن. قول میدهیم بعد از اولین قاشق، عاشقش بشی!
دیدگاهها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.